GRILOVÁNÍ .....  PEČENÍ .... VAŘENÍ .......

 

 

 

 

 

 

Vepřové plátky na grilu
4 vepřové plátky
5 lžic bílého vína
lžička sójové omáčky
utřené 4 stroužky česneku
mletý pepř

Postup:
Ze všech přísad připravíme marinádu, do které  naložíme na cca 2 hodiny jemně
naklepané vepřové plátky. Poté grilujeme 3-5  minut na každé straně.
Podáváme s opečeným pečivem a bylinkovo-tomatovou omáčkou –
Delikatesa z Andalusie.

Grilované kuřecí paličky na kari
6 ks kuřecích paliček

kari koření, sůl, pepř, olej, citrón

Postup:
Kousky kuřete osolíme, opepříme, posypeme kari
kořením a zakapeme citrónovou  šťávou a olejem. 

     Necháme do druhého dne uležet v chladu a potom grilujeme

do červena asi 30-40 min. Kari omáčka – specialita z Duryňska

                                                   výborně podtrhne chuť kuřecího masa.

 

 

 

 

Marinovaný losos na grilu 
losos 
olej, bílé víno, zázvor, sójová omáčka, citrónová šťáva, Tabasco, 

sůl, pepř

Postup:
V míse smícháme všechny ingredience a do vzniklé marinády vložíme

porce lososa. Necháme je stát v ledničce nejméně 1 hodinu.

Grilujeme na středně rozehřátém grilu po obou stranách asi 15 minut.
Rybu obracíme a potíráme zbylou marinádou.
Vynikající s hořčicovou omáčkou – Bretaňský apetit

 

 

GRILOVANÁ KRKOVIČKA

 

Co budeme potřebovat:  

1 kg krkovice, pepř, sůl, grilovací koření, paprika, worchestrová omáčka, olej, plnotučná hořčice, 2 stroužky česneku

Jak budeme postupovat:

plátky krkovice lehce poklepeme, osolíme a opepříme

V misce smícháme grilovací koření, papriku, worchestrovou omáčku, plnotučnou hořčici, prolisovaný česnek a olej

Maso potřeme marinádou, dáme do misky a necháme v chladu uležet minimálně 3-4 hodiny (lepší je do druhého dne) 

Na rozpáleném grilu grilujeme cca 3-5 minut z každé strany.
Podáváme s čerstvým pečivem.