Dijon

Hořčice Dijon patří do kategorie speciálních hořčic a lze ji právem považovat za vlajkovou loď této skupiny. Název vznikl od místa původu - francouzského města Dijon.

Surovinou pro tuto hořčici jsou výhradně semena hořčice černé (hnědé) ze kterých jsou v průběhu speciálního výrobního procesu odstraněny tmavé slupky a výsledná hořčice je tvořena ze žlutého obsahu semínka pod slupkou. Dodržují se též určité tradiční předpisy receptů.  Hořčice Dijon se vyznačuje výraznou charakteristickou ostrou pálivou chutí a výrazně žlutou až žlutohnědou barvou. Její uplatnění je velmi široké, hojně se používá jako přísada do různých omáček a základů v teplé kuchyni, potírá se  s ní maso pro grilování a samozřejmě též jako příloha k uzeninám nebo teplým a studeným masům.

 

 

sklo - 130g	sklo - 260g
PET - 450g	kbelík - 950g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

	obsah	č.výrobku	ks/karton	trvanlivost	EAN
sklo	130g	55210104	6	9 měsíců	8595008729067
sklo	260g	55210101	12	12 měsíců	8595008729616
PET	450g	55220182	12	6 měsíců	8595008735389
kbelík	950g	55220105	6	6 měsíců	8595008729647

 

 

 

 

 

 

Složení: voda, hořčičné semínko, ocet, jedlá sůl (max. 5,5 %), koření, antioxidant disiřičitan draselný

 

Vepřové plátky s hořčicí a česnekem
2 vepřové plátky, 2 lžíce hořčice Boneco, 2 stoužky česneku, olivový olej, pepř, sůl, mletá paprika, hladká mouka

 

Maso lehce naklepeme, osolíme, okořeníme a po obou stranách pomažeme hořčicí smíchanou s lisovaným česnekem. Takto připravené plátky lehce obalíme v hladké mouce. Vložíme do rozpáleného oleje a opečeme dozlatova z obou stran. Můžeme podávat s opečeným bramborem nebo s chlebem.